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新疆出臺加強“小飯桌”管理工作指導意見

烏魯木齊晚報全媒體 發布日期:2019-08-26 11:42:06  

日前,自治區市場監督管理局、自治區教育廳等六部門聯合出臺《自治區關于加強“小飯桌”管理工作指導意見》,進一步加強對“小飯桌”的監督管理。

8月18日,記者從自治區市場監管局了解到,該意見明確了市場監管、衛生健康、公安、住建、教育、消防等聯合監管部門的職責和義務,對“小飯桌”的經營場所設施設備的擺放、操作間和用餐間的設置、裝飾材料、上下水等基本加工操作條件、清潔設備的配備和使用、進貨查驗和食品留樣等方面都進行了明確要求。

目前,全疆現有學校(幼兒園)1.13萬余所,其中校園周邊有食品經營單位的為7000余所,校園周邊200米以內無食品經營單位的有4000余所;全疆已備案的“小飯桌”數量在1600家左右。

根據該意見,“小飯桌”經營者需向經營所在地的鄉(鎮)人民浙江体彩网、街道辦事處登記備案。申請人要提供申請書;身份證明復印件;餐飲服務流程說明、設備設施清單、經營場所面積和可容納就餐學生人數說明;經營者及從業人員健康證明;食品安全承諾書;消防安全承諾書等6項備案申請材料。已經備案并在有效期內的“小飯桌”,要在浙江体彩网網站、相關媒體上進行公示,同時張貼于中小學學校門前醒目位置,方便公眾選擇和監督。

自治區食品安全委員會辦公室副主任、自治區市場監督管理局副局長翟少勇介紹,全疆各地、各有關部門將探索創建一批設施齊備、制度健全、管理規范的“小飯桌”示范店。此外,還將引導家長不定期參觀“小飯桌”并陪伴孩子就餐,形成部門監管、家長監督的社會共治局面。

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